ಮಧುಮೇಹ Diabetes ಎಂಬುದು ಶರೀರದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಶರ್ಕರಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳು
 |
| Diabetes |
👉. ಹೆಚ್ಚು ಬಾಯಾರಿಕೆ
👉. ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಆಗುವುದು
👉. ತಲೆ ಸುತ್ತು, ದಣಿವು
👉. ಗಾಯಗಳು ಬೆರಗಾಗಿ ಗುಣಮುಖವಾಗುವುದು
👉. ದೃಷ್ಟಿದೋಷಗಳು
ಮೆಂತ್ಯೆ (Fenugreek) ಎಂಬ ಪ್ರಕೃತಿ ಔಷಧಿ
ಮೆಂತ್ಯೆ ಒಂದು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡಕವಾಗಿರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗುಣಗಳು ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಋಣಾತ್ಮಕ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಾಂಕ (Low Glycemic Index) ಹೊಂದಿದ್ದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಶೋಧನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಮೆಂತ್ಯೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೆಂತ್ಯೆ ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಹುಪಾಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಮೆಂತ್ಯೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳು ಸೇವಿಸಿದ ಬಳಿಕ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಶುಗರ್ ಮಟ್ಟ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಗೆಯೆ , ಮೆಂತ್ಯೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೈವಿಕ ಘಟಕಗಳಾದ ಗ್ಯಾಲಾಕ್ಟೊಮನ್ನಾನ್ಸ್, ಪಾಚಕ ಜೈವಿಕ ಸಂಕುಲನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮೆಂತ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
👉. ಡೈಟರಿ ಫೈಬರ್
👉. ಐರನ್, ಮೆಗ್ನೇಶಿಯಂ
👉. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
👉. ಸಾಪೋನಿನ್ಗಳು, ಗ್ಯಾಲಾಕ್ಟೊಮನ್ನಾನ್ಸ್ ಎಂಬ ಜೈವಿಕ ಘಟಕಗಳು
ಮೆಂತ್ಯೆ ಬೀಜಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ?
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನೆ: ಮೆಂತ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಪೋನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಟರಿ ಫೈಬರ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ಲಡ್ ಶುಗರ್ ಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೇವನೆಯು ಆಹಾರದ ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕ್ರಿಯಾಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಾರು ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು? ಯಾರು ಸೇವಿಸಬಾರದು?
👉. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುವವರು
👉. ಮಧುಮೇಹದ ಮುನ್ನೋಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇರುವವರು (Pre-diabetes)
👉. ವಾಯುವ್ಯಾಧಿ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಬಳಲುವವರು
ಯಾರು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದವರು:
👉. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು.
👉. ರಕ್ತದ ಹೀನತೆ (ಅನಿಮಿಯಾ) ಅಥವಾ ಹೈಪೋಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಇದ್ದರೆ.
👉. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಶಿಶುವಿಗೆ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವೈದ್ಯ ಸಲಹೆಯು ಅವಶ್ಯಕ.
-: ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೇವನೆಯ ವಿಧಾನ :-
೧ . ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ: ನೆನೆಸಿದ ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದ ಶುಗರ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
೨ .ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ: ಮೆಂತ್ಯೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಡಿಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹಜ.
ಉದಾಹರಣೆ :-
1 ಚಮಚ ಮೆಂತ್ಯೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು 1 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ಪಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೆಂತ್ಯೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇತರ ಕ್ರಮಗಳು.
ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಆಹಾರ (ಹೆಸರುಕಾಳು, ಶೇಂಗಾ, ನುಗ್ಗೇಕಾಯಿ)
ವ್ಯಾಯಾಮ: ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷ ನಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಯೋಗ, ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ ಕಡಿತ: ಧ್ಯಾನ, ಪ್ರಾಣಾಯಾಮ.
ಮೆಂತ್ಯೆ ಎಂದರೆ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಿಂದಲೇ ದೊರೆಯುವ ಶಕ್ತಿ . ಇದು ರಕ್ತದ ಶುಗರ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಮದ್ದು. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗಾತ್ಮಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಅವಶ್ಯ .
.png "fenugreek seeds")
.jpg "pancreases")